Суббота, 11 апреля 2015 17:00

Одно варёное яйцо - суточная норма для здорового человека

(1 голосов)
Варёные разноцветные яйца – несомненный символ Пасхальных праздников.

Бесконечные споры о вреде и пользе яиц объясняются наличием в данном продукте холестерина. Это практически единственный и самый главный аргумент противников употребления яиц. Напомним, что переизбыток холестерина в крови человека, может привести к закупорке сосудов, и влияет на возникновение инсульта и инфаркта. Тем не менее, в ограниченном количестве холестерин необходим для сердечно-сосудистой системы.

300 мг в день – допустимая суточная норма холестерина. Одно яйцо эту норму не перекрывает. В случае, если у вас с уровнем холестерина всё в норме – вы вполне можете употреблять в своём рационе по одному яйцу в день. Если же уровень холестерина повышен – рекомендуют ограничиться 2-3 яйцами в неделю.

Уникальное свойство куриного яйца в том, что яичный холестерин содержится только в желтке и он не так вреден, поскольку содержащийся в продукте лецитин, который сжигает жиры и снижает уровень холестерина, также питает нервные клетки.

Помимо всех этих преимуществ, в яйцах присутствует широкий спектр витаминов и микроэлементов, что делает их важной частью здорового и сбалансированного питания:

- витамин А, полезный для кожи, зрения и иммунной системы;

- витамины B2, B12 и B5, поддерживающие энергетический обмен, полезные для системы кроветворения, зрения, когнитивной функции, иммунной и нервной системы;

- витамин D, необходимый для усваивания организмом кальция и поддержания здоровья зубов и костей (яичный желток – один из немногих пищевых продуктов, являющихся естественным источником этого витамина);

- витамин E, важный для здоровья репродуктивной, нервной и мышечной системы;

- биотин, необходимый для нормального обмена веществ, а также поддержания здоровья кожи, волос и иммунной системы;

- холин, поддерживающий липидный обмен и функцию печени;

- фолиевая кислота, без которой невозможна нормальная работа системы кроветворения и правильное развитие плода во время беременности;

- йод, нужный для работы щитовидной железы, а также для здоровья кожи и нервной системы;

- железо, обеспечивающее производство красных кровяных клеток и транспорт кислорода в организме;

- лютеин и зеаксантин, необходимые для поддержания нормального зрения и защиты от старческих болезней глаз;

- фосфор, нужный для здоровья костей и зубов, а также для нормального обмена веществ;

- селен, защищающий клетки от оксидативного стресса, поддерживающий функцию иммунной систему и щитовидной железы.



Источник medportal.ru

Прочитано 1017 раз Последнее изменение Четверг, 16 апреля 2015 10:57

Полезно знать

Архив

Новости Молдовы

 

oriol

mennews

×