Вторник, 06 мая 2014 08:32

Редиска снижает уровень вредного холестерина

(2 голосов)

Насколько известно, редис изначально выращивали на средиземноморском побережье и в Китае ещё за тысячи лет до н.э. В Европу этот корнеплод «перекочевал» в начале 16 века. Своими специфическими вкусовыми качествами редис полюбился во многих странах, и приобрёл популярность благодаря своей неприхотливости в выращивании и достаточно быстрому урожаю.

Редис, наряду с другими корнеплодами, диетический продукт. Представители Института Питания рекомендуют взрослому человеку ежегодно потреблять в среднем 660 граммов редиса для профилактики воспалительных заболеваний и простуд. И это всё благодаря фитонцидам – полезным веществам, содержащимся в корнеплоде.

Редис насыщен большим количеством белка, витаминами и микроэлементами: калием, кальцием, железом, фосфором, магнием, натрием, марганцем, медью и др. Аскорбиновая кислота, присутствующая в большом количестве в редисе, находится в свободном состоянии, поэтому полностью усваивается организмом. Наибольшее количество витамина С содержится в плодах с ярким окрасом. В белых сортах витамина С наименьшее количество. Наличие вкусовой горечи редиса говорит о бактерицидных свойствах корнеплода.

Ботва редиса почти также полезна и вкусна, как и корни. Многие предпочитают делать салаты с ботвой, добавляя
 яйцо, сметану, сыры и копчёности. 

 Врачи рекомендуют есть редис людям, страдающим от  атеросклероза, при болезнях сосудов и сердечных  недугов. Редиска отлично снижает уровень вредного  холестерина в крови, выводя из организма токсичные  вещества, благодаря содержанию клетчатки.

 Важно отметить, что редис отлично стимулирует работу  желудка, не допуская преобразования остатков пищи в  труднорастворимые жиры. Это подтверждает то, что  редиска – прекрасный продукт для тех, кто желает  похудеть.

 Также полезными свойствами обладает и сок редиса. Но!  В чистом виде его пить нельзя, желательно смешивать с  морковным соком, соблюдая пропорции 1 к 2.

 Людям с язвенной болезнью ЖКТ, гастритом,  энтероколитом редис следует употреблять с особой  осторожностью.

Народная медицина рекомендует редис как отличное средство от запоров. Настой ботвы редиски: стаканом кипятка залейте 1 столовую ложку ботвы, настаивайте час и пейте 3 раза в день через полчаса после еды в течение 3 дней.

Любительницы питательных масок для лица практикуют следующую маску: 3 размельчённых редиски перемешивают с 5-6 каплями растительного масла. Добавляют 1 чайную ложку крахмала. Смесь накладывают на лицо на 10-15 минут.

 

Прочитано 2182 раз Последнее изменение Вторник, 23 сентября 2014 18:14

Полезно знать

Архив

Новости Молдовы

 

oriol

mennews

×