Лето это радость, это солнце, это хорошее настроение. И летом же появляются очень полезные и невероятно вкусные фрукты и ягоды. Какой человек откажется от спелого и ароматного персика, сладкой малины или краснобокого абрикоса? Вряд ли кто-то сможет устоять! Но они не только вкусны, но еще и очень полезны!
Персик является ярким представителем низкокалорийного продукта, содержащего большое количество калия. На 100 гр плодов приходится примерно 45 ккал, а в одном персике около 285 мг калия, что очень важно для человеческого организма. Он регулирует работу мышечной и нервной системы, способствует укреплению сердечной мышцы и отвечает за метаболизм. 
В мякоти персика содержатся такие органические кислоты как лимонная, яблочная, винная и хинная. Так же он богат и солями: железо, калий, фосфор, медь, марганец, магний, цинк и селен. Но и это еще не все, в персике очень много витаминов - С, Е, К, РР и витамины группы В, кератин и эфирные масла.
Очень рекомендуется вводить персики и в детский рацион, особенно в случаях, когда у ребенка снижен аппетит или он недавно перенес какое-то заболевание. Благодаря содержанию витамина С он помогает организму быстрее восстанавливаться. Персики очень полезны тем, кто страдает от анемии, аритмии и другими заболеваниями сердца. Их употребление способно смягчить стресс и улучшить пищеварение, а для кожи это просто настоящая находка - он помогает оставаться коже в тонусе, благодаря своей возможности удерживать влагу в эпидермисе. Некоторым людям персики или персиковые сок даже назначают как часть лечения при заболеваниях почек, ревматизме и подагре.
Но есть и такие, к сожалению, кому персики противопоказаны. В первую очередь это люди страдающие сахарным диабетом и ожирением. А содержащаяся на бархатистой кожице пыльца для некоторых может стать причиной сильной аллергии.
Что же касается малины, то ее полезность известна уже не одно поколение. Все помнят ароматный чай, любовно заваренный бабушкой, который помогал и температуру сбить и на ноги поставить. И не удивительно, ведь в ней содержится очень много полезных для организма витаминов, минералов и других веществ. Салициловая, лимонная, яблочная, винная и другие кислоты; пектин; глюкоза и сахароза; клетчатка; дубильные вещества - это далеко не полный состав "полезностей" этой чудесной ягоды. В них много витаминов - фолиевая кислота, А, В1, В2, С, РР, бета-сиротенин (противосклеротичекие свойства). Так же она богата и на минеральные вещества и микроэлементы, такие как: калий, медь, железо (им особенно богата), магний, цинк, кальций и кобальт. Употребление малины способствует снижению уровня протромбина и нормализует свертываемость крови, благодаря содержащимся в ней кумаринам.
Благодаря своему богатому составу малина очень давно применяется как противопростудное вкусное лекарство, она помогает при респираторных заболеваниях, болях в суставах, невралгиях и лихорадочных состояниях. Она обладает потогонным действием и без побочных эффектов может снизить температуру тела. Более того, малина, не смотря на высокое содержание сахаров, повышает аппетит. А ее кровоостанавливающие и антитоксические свойства помогут при любых проблемах с ЖКТ, почками, гипертонии, атеросклерозе и малокровии. Многие антидепрессанты содержат медь, которой в малине очень много, и поэтому ее можно считать природным и очень сильным противострессовым продуктом.
Но и малину можно употреблять не всем. Подагра, обострение мочекаменной болезни являются прямым противопоказанием. Гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки тоже могут стать причиной отказа от этой ягоды. Ну и конечно, в каждом индивидуальном случае с аллергией, вопрос о целесообразности употребления малины должен решаться индивидуально.
Абрикосы популярны своей пользой для сердечнососудистой системы. Но помимо этого у них еще очень много полезных свойств. Для тех, кто страдает от лишнего веса, болезнями ЖКТ, анемии и авитаминозов абрикос тоже будет очень полезен. Для поддержания здоровья онко-больных абрикос просто незаменим, поскольку он помогает организму справиться с интоксикацией тяжелыми металлами.
Плоды абрикоса полезны для тех, у кого работа связана с активной умственной деятельностью, содержащиеся в нем магний и фосфор благотворно влияют на мозговую активность. Тот же магний хорошо помогает при приступах гипертонии, так что как только появляется этот фрукт, всем гипертоникам просто необходимо его употреблять как можно больше. Кальций, содержащийся в плодах, приводит в норму нервно-мышечную возбудимость. А китайские медики обнаружили, что абрикос обладает ранозаживляющим эффектом, благодаря содержанию в нем фитонцидов.
Конечно, помимо всего перечисленного, в абрикосах много витаминов - С, провитамин А и витамины группы В. Так же в его состав входят соли железа, калия, магния, кальция и фосфора, что крайне необходимо для человеческого организма. Ну и, конечно же, абрикос содержит такие важные вещества как яблочная, лимонная и винная кислоты, инулин, и крахмал. А в абрикосах армянских сортов, помимо прочего, содержится немалое количество йода, что послужит на пользу щитовидной железе.
Довольно распространенное мнение - косточки абрикоса нельзя употреблять в пищу. Они содержат гликозид амигдалин, расщепляющийся в кишечнике и образующий синильную кислоту, которая является очень сильным ядом для тканей. Конечно, это может вызвать сильное отравление, но только в случае, если дневная доза употребления этих косточек будет превышать 20 грамм.
Сами же абрикосы не рекомендуется употреблять людям, страдающим от гипотиреоза и гепатита.
