Весенняя пора – время возможности наполнить организм витаминами и минералами, которые мы за время зимы значительно утратили. Клубника – типичный пример кладезя витаминов, произрастающих на молдавских огородных грядках. Эта десертная ягода покорила многих людей не только своим замечательным вкусом, но в том числе и незамысловатой сердцеобразной формой. «Прародителем» клубники является дикая земляника, которая, по мнению большинства исследователей, начала своё полезное существование в Европе. В Египте, Греции и Риме клубнику изначально не культивировали, а собирали как лекарственную ягоду. Карл V в средние века позаботился о том, чтобы королевские сады украшали диковинные кустики клубники. Тем не менее, англичане были первыми, кто, изучив полезные свойства ягоды, по достоинству оценили все её прелести. 
Клубника богата витамином С, который превосходно усваивается организмом. Порой достаточно употребить её 100 граммов в день, чтобы пополнить организм суточной его нормой. По уровню полезности 100 грамм ягоды можно приравнять к одному апельсину или горсти чёрной смородины. Сама мякоть неженки-клубники содержит в себе практически всех представителей группы В (В, В1, В2, В6, В9). Эти витамины необходимы нашему организму, так как участвуют в его обменных процессах и оказывают непосредственное влияние на нормальную работу нервной системы. Учитывая это, многим людям, страдающим от депрессии и других нервных расстройств, настоятельно рекомендуют употреблять клубничное лакомство. Поддерживая иммунитет, оно не позволяет микробам распространяться и осуществлять своё вирусное злодеяние на человеческий организм.
Витамины Е и РР способствуют обогащению крови, регенерируют различные ткани, тем самым предотвращая судороги и малокровие, улучшая состояние всех суставов и препятствуя развитию артроза.
Насколько всем известно, витамины достаточно легко теряют свою основную функцию, разрушаясь при малейшей неверной обработке. Однако клубнику можно употреблять, не обрабатывая, вполне достаточно промыть хорошенько в чистой воде. Важно сказать, что клубника пополняет организм железом, магнием, йодом, марганцем, калием, кремнем и медью, не говоря уже и о других микроэлементах. Так что поистине эта целебная ягода очищает нас от токсинов и шлаков. Происходит ускорение метаболизма, быстро заживают раны, организм омолаживается. Ещё одно свойство клубники – разгонять кровь, улучшать кровоснабжение, при этом повышая мышечный тонус. Что немаловажно, она тонизирует и даёт отличный толчок к движению и развитию.
В косметической области незаменимое полезное качество садово-огородной ягоды в том, что она насыщает кожу коллагеном, разглаживая морщины. И к тому же, мякоть клубники и её сок – лучшая маска для устранения пигментных пятен и веснушек.
Спешите наесться клубники! Восполняйте нехватку витаминов в организме. Побалуйте себя сладким вкусом и ароматом этой божественной ягоды.
